Erdnussbutterkekse haben etwas zutiefst Nostalgisches an sich: der Geruch, das Knacken und die cremige Konsistenz. Jetzt stell Dir diesen Komfort mit einer sanften Cannabis-Note vor. Dieses Rezept kombiniert zwei Allzeit-Lieblinge: Erdnussbutter und Cannabis. Das Ergebnis sind knusprige, geschmackvolle Kekse, die sowohl entspannend als auch unwiderstehlich sind.
Diese Kekse werden mit Cannabutter hergestellt, die je nach verwendeter Sorte THC oder CBD zu den Leckereien hinzufügt. Wenn Du noch keine hast, solltest Du Dir zuerst unsere Anleitung zur Herstellung von Cannabisbutter ansehen; sie ist die Grundlage der meisten guten Esswaren.
Benötigte Zutaten
Für etwa ein Dutzend Erdnussbutter-Kräuterplätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 120 g Cannabis-Butter (Cannabutter)
- 115 g Erdnussbutter (am besten stückig)
- 40 g Mehl
- 60 g weißer Zucker
- 65 g brauner Zucker
- 1 Ei
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Vanillepulver
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizen Sie den Backofen auf 190°C (375°F) vor.
- In einer großen Schüssel die Cannabutter und die Erdnussbutter mischen, bis sie glatt und cremig sind.
- Nach und nach den Zucker, dann das Ei und das Vanillepulver hinzufügen und so lange rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mehl, Backpulver und Natron hinein sieben. Mischen, bis ein dicker, klebriger Teig entsteht.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Mit zwei Löffeln kleine Teigkugeln formen und diese gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
- 7-10 Minuten backen, bis die Ränder goldgelb sind.
- Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen; sie sind zunächst weich, werden dann aber schön fest.
Ein paar persönliche Tipps
- Halten Sie kalte Milch bereit; diese Kekse sind reichhaltig und passen perfekt dazu.
- Nicht überbacken! Sie sehen zwar weich aus, wenn du sie herausnimmst, aber sie werden beim Abkühlen fester.
- Fangen Sie langsam an, wenn Sie neu bei Esswaren sind. Es dauert länger, bis die Wirkung einsetzt als beim Rauchen oder Verdampfen.
Sobald sie abgekühlt sind, können Sie Ihre Erdnussbutter-Kraut-Kekse genießen. Egal, ob du sie mit Freunden teilst oder für einen ruhigen Abend aufhebst, sie sind eine süße und sanfte Art zu entspannen.